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One stepS

たくさんの一歩ずつで前進あるのみ!

ひよこ豆粉〜Kikkererwtenmeel〜

三女は大豆アレルギーもあるのですが、大豆(豆乳は少々OK)と枝豆以外の豆は今のところ食べることができています。 そこで、今回はひよこ豆に挑戦!! ひよこ豆豆腐の事がネットでよく出ていたので実践!! 結果、 豆腐の様なものはできたのですが、やっぱ…

オランダで、アレルギーでも麺料理!!

今日は、久しぶりに三女のアレルギー対応食についてです!! 我が家では麺類の食事になる時、三女にはその時のメニューに合わせて麺を変えています。 パスタ→米粉のマカロニ or とうもろこし粉のパスタ 和・中華→フォー or 春雨 or ビーフン これで三女の麺…

オランダのじゃがいも〜オランダの郷土料理stamppotの作り方〜

オランダのじゃがいも、とても種類が多くてどれを選んで良いのかわからず、いつも適当に選んでいました。 でも、先日オランダ人の友人の夕食に招待された時、じゃがいもを使い分けているという事が発覚!!

三女のアレルギー対応クッキー

三女のおやつ、市販のものでも十分満足しているのですが、久しぶりにクッキーを一緒に作ろうと思い、色々なレシピを参考にしつつ、作って見ました。