今日は、スリナム人のママ友達から教わったBami-バミ-の紹介です！！ バミはスーパーの惣菜売り場などでもよく見かけるのですが、試したことはありませんでした。 でも、先日ママ友達が子供の誕生日会でバミと鶏肉のグリルを作ってくれて、とても美味しかっ…

今日は久しぶりに三女のアレルギー食についてです。 日本にいるときには、揚げ物をするのは米粉を使うか、片栗粉で唐揚げ等が定番でした。 とんかつやエビフライは米粉のパン粉を使う事もできましたが、価格が高めだったことと、まだ子供が小さかったので試…

三女は大豆アレルギーもあるのですが、大豆（豆乳は少々OK）と枝豆以外の豆は今のところ食べることができています。 そこで、今回はひよこ豆に挑戦！！ ひよこ豆豆腐の事がネットでよく出ていたので実践！！ 結果、 豆腐の様なものはできたのですが、やっぱ…

今日は、久しぶりに三女のアレルギー対応食についてです！！ 我が家では麺類の食事になる時、三女にはその時のメニューに合わせて麺を変えています。 パスタ→米粉のマカロニ or とうもろこし粉のパスタ 和・中華→フォー or 春雨 or ビーフン これで三女の麺…

オランダのじゃがいも、とても種類が多くてどれを選んで良いのかわからず、いつも適当に選んでいました。 でも、先日オランダ人の友人の夕食に招待された時、じゃがいもを使い分けているという事が発覚！！

三女のおやつ、市販のものでも十分満足しているのですが、久しぶりにクッキーを一緒に作ろうと思い、色々なレシピを参考にしつつ、作って見ました。